1 x 75cl

Château Moulin Delille 2018

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

28,00 € TTC

Prix unitaire : 28 €

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Quantité

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Conseils d’experts Sommeliers

Appellation

Saint Estèphe
Millésime

2014

L'avis de notre sommelier

Perratone Thibaut

Chef Sommelier

C’est avant tout l’histoire d’un château à taille humaine, comme il n’y en a plus beaucoup sur la rive gauche de la Gironde. Un domaine de propriétaire récoltant qui exploite à peine 35ha sur Leyssac. Christian et sa fille Coralie nous livrent un Saint Estèphe délicat mais de caractère. Il libère dès les premiers tours de verre des arômes de fruits noirs, et de gelée de cassis. La bouche intense laisse doucement place à des tanins fins qui portent le vin dans une finale épicée. Un Saint Estèphe plein de promesses !

Accords mets vins

Charcuterie
Viande rouge

Description

Robe

Belle couleur rouge sombre.
Au nez

Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes boisées et épicées.
En bouche

Bouche intense avec des notes minérales et boisées.
Température de service

Entre 14° et 16°

Histoire du domaine

La famille Ollier se trouvait sur la parcelle nommée Brana (étymologiquement : petite clairière / endroit où il fait bon vivre) qui était bordée de rosiers rouges en fleurs. Depuis, la petite propriété s’est agrandie et s’étend à présent sur 32 ha dont 25 d’un seul tenant. Cinq générations se sont succédées et ce sont aujourd'hui Christian Ollier et sa fille Coralie qui dirigent La Rose Brana. La maison produit d’excellent Saint-Estèphe.